Гбоу детский сад №1784 своуо г. Москва Консультация для воспитателей семейного детского сада «Значение этикета в жизни ребенка-дошкольника»
 Скачать 71.01 Kb.
|
| ГБОУ детский сад № 1784 СВОУО г. Москва Консультация для воспитателей семейного детского сада «Значение этикета в жизни ребенка-дошкольника» Старший воспитатель Рощина Л.Н. Что такое этикет? Этикет - это порядок поведения, способствующий созданию наилучших условий для общения людей разного происхождения, национальной принадлежности, социального положения, образования, различных взглядов, убеждений, интересов. В настоящее время основными правилами можно назвать следующие: проявление уважения к окружающим людям, стремление не ставить их в неудобное положение и поступать с другими так, как хочешь, чтобы поступали с тобой. Мы не всегда можем руководствоваться правилами этикета, но зная его, яснее осознаем пути развития культуры своего поведения. Самые первые представления о нормах поведения ребенок получает в семье. Организация питания как в детском саду так и в семье напрямую связана со столовым этикетом и решением воспитательных задач – формированием у детей культуры поведения за столом. Знакомство и овладение навыками столового этикета позволяет ребенку быть уверенным в себе. Научить ребенка правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительными в застольном общении – задача, как воспитателя, так и родителей. Воспитатель формирует представления о нормах и правилах поведения, тем самым влияя на отношения дошкольника со сверстниками, родителями, другими взрослыми людьми, знакомыми и незнакомыми, помогая ориентироваться в общественной жизни и формируя навыки позитивного общения. И наша с вами обязанность помочь маленькому человеку в познании норм человеческих взаимоотношений, в приобретении поведенческих ориентиров, без которых нельзя чувствовать себя в обществе достаточно уверенно. Чтобы проследить последовательность и постепенность задач по формированию культурно-гигиенических навыков, я предлагаю их с учетом возрастных особенностей ребенка. Дети раннего возраста (от 1 года до 2 лет) - Закрепить умение садиться на стул, пить из чашки (с 1 года 2месяцев). - Сформировать умение пользоваться ложкой, приучить самостоятельно есть разнообразную пищу, пользоваться салфеткой после еды (вначале с помощью взрослого, а затем по словесному указанию), выходя из-за стола, задвигать свой стул. - Научить самостоятельно есть густую пищу ложкой (с 1 года 2 месяцев). - Научить есть из тарелки, пользоваться чашкой, есть с хлебом (с 1 года 5 месяцев). - Приучать мыть руки перед едой с помощью взрослого, правильно пользоваться полотенцем (с 1 года 6 месяцев). Дети первой младшей группы (от 2 до 3 лет). - Закрепить умения самостоятельно мыть руки перед едой, насухо вытирать лицо и руки полотенцем, опрятно есть, держать ложку в правой руке, пользоваться салфеткой, полоскать рот по напоминанию взрослого. - Сформировать умения выполнять элементарные правила культурного поведения: не выходить из-за стола, не закончив еду, говорить спасибо. Дети второй младшей группы (от 3 до 4 лет). - Научить самостоятельно и аккуратно мыть руки, лицо, правильно пользоваться мылом, расческой, насухо вытираться после умывания, вешать полотенце на свое место. - Сформировать навыки приема пищи: не крошить хлеб, правильно пользоваться столовыми приборами, салфеткой, пережевывать пище с закрытым ртом. Дети средней группы (от 4 до 5 лет) - Совершенствовать приобретенные умения: пищу брать понемногу, хорошо пережевывать, есть бесшумно, правильно пользоваться столовыми приборами (ложкой, вилкой, ножом), салфеткой, полоскать рот после еды. Дети старшей группы (от 5 до 6 лет) - Закрепить умения правильно пользоваться столовыми приборами (вилкой, ножом); есть аккуратно, бесшумно, сохраняя правильную осанку за столом. - Продолжать прививать навыки культуры поведения: выходя из-за стола, тихо задвигать стул, благодарить взрослых. Дети подготовительной к школе группы (от 6 до 7 лет) - Закрепить навыки культуры поведения за столом: прямо сидеть, не класть локти на стол, бесшумно пить и пережевывать пищу, правильно пользоваться ножом, вилкой, салфеткой. Для формирования этикетного поведения необходимы следующие условия: 1. Позитивный настрой. Нельзя обижать; чаще использовать похвалу, уделять больше внимания. 2. Пример взрослых. Оценивать свое поведение с позиций разумности и необходимости соблюдения этикета и соответствия собственным словам. 3. Единство требований родителей к детям. Воспитание детей осуществляется в процессе их деятельности при сочетании педагогического руководства с развитием детской инициативы и самостоятельности, с учетом возрастных и индивидуальных особенностей, при единстве требований родителей. Дошкольники в результате проводимой работы должны понимать разумность и необходимость поведенческих правил. Их нравственную основу (уважение и доброжелательность к другим людям), должны стремиться выработке хороших манер, к уважению национальных традиций. Способы педагогического воздействия на детей при обучении правилам этикета: 1. Приучение. Детям задают образец поведения и затем контролируют точность выполнения того или иного правила, например, за столом, во время игры, в разговоре со старшими или ровесниками. 2. Упражнения. То или иное действие многократно повторяется. При этом следует добиваться осознания ребенком необходимости и разумности такого действия. 3. Организация воспитывающих ситуаций. Приближает детей к реальным жизненным условиям, ибо они оказываются перед выбором, например, есть вилкой и ножом или одной вилкой. 4. Поощрение. Широко используемый метод, реализуемый различными способами. Он побуждает детей к выбору правильного поведенческого шага в результате его нравственного потенциала. 5. Наказание. Должно применяться только при условии невозможности использования других мер воздействия. Цель наказания – пробудить желание поступать хорошо, на основе норм этикета. 6. Пример для подражания. Является своеобразным наглядным образцом. Примером могут быть родители, дети, литературные и сказочные герои. 7. Словесные методы. Помогают более осознанному пониманию поведенческих правил. Жизненная или сказочная история создает необходимый эмоциональный фон для восприятия правил поведения. Надо не только показать и рассказать, но и разъяснить, как и почему следует поступать в той или иной ситуации. Обучение правильному поведению способствует речевому развитию детей, актуализации этико-поведенческих понятий, что достигается с помощью систематического проведения словесной работы. Сегодня мы с вами коснемся одного из разделов дошкольного этикета – обучение правилам столового этикета. Знание правил столового этикета позволяет человеку быть уверенным в себе, красиво и правильно вести себя за столом. А значит, быть приятным в застольном общении. Красивое и правильное поведение за столом (прямая осанка, пользование столовыми приборами и салфетками, умение есть любое блюдо, соблюдение чистоты и аккуратности) показывает наше уважение к другим участникам застолья. Что берут с общего блюда приборами для раскладывания и что руками? Что едят без ножа? Что и как едят: холодные закуски, мясо, гарнир, овощи, каши? Красивая и правильная сервировка стола улучшает аппетит и настроение, налаживает приятное застольное общение. Готовя праздничный стол, попросите ребенка помочь вам расставить тарелки, положить столовые приборы и салфетки. Дети радуются вместе с нами, видя, как с их участием преображается стол. В другой раз предложите ребенку самому сервировать стол. В случае затруднения, подскажите, что надо сделать. Но важно отметить его самостоятельность, умение и желание порадовать близких людей. Важно довести до понимания ребенка, что люди придумали эти правила, чтобы во время застолья было удобно и под рукой находилось все необходимое для красивой еды. Предлагаю вашему вниманию рекомендации, которые необходимы для соблюдения ребенком правил поведения за столом: 1. Поощрять успехи в выполнении этих правил. 2. Наделить волшебными свойствами ложку, нож, вилку, а так же конфеты, фрукты, которые помогут вам интереснее изложить какое-то правило. 3. Составлять сказки, стихи, песни на тему сервировки и правил поведения. 4. Использовать кукол, сказочных героев, которые забыли правила поведения за столом и радостно учатся у детей. Практическая часть: Предлагаю Вам закончить фразы:
В конце консультации: 1) Предложить родителям ответить на вопросы анкеты: - Как ест ваш ребенок? - Каково его поведение за столом? - Умеет ли он правильно пользоваться столовыми приборами? - Пользуется ли во время еды салфеткой? - Знает ли он, что люди оценивают его по манере еды? 2) Рекомендовать следующую методическую литературу:
|